Zur Martinsgans in den „Paulsdorfer Hof“
„Paulsdorfer Hof“ läutet die Gänsesaison ein
Der Martinstag steht traditionell im Zeichen der Gans. Daher beginnt am 11. November im Dippoldiswalder Restaurant „Paulsdorfer Hof“ direkt an der Talsperre Malter mit dem traditionellen Martinsgansessen die vorweihnachtliche Zeit. Anlässlich dieses Festtages bietet das Restaurant eine komplette knusprig gebratene Martinsgans mit deftiger Füllung zum Preis von 19 Euro pro Person (bei fünf Personen) an. Bis zum 23. Dezember organisiert der „Paulsdorfer Hof“ auf Vorbestellung auch einen Lieferservice für die Gans zum Gast nach Hause.
Auf den Tisch im Paulsdorfer Hof kommen die köstlichen Gänse – innen zart und saftig, außen knusprig und kross – mit den traditionellen Beilagen Rotkraut sowie hausgemachten Kartoffelklöße. Auf Wunsch werden aber gerne auch glasierte Maronen gereicht, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Und wer zu zweit erscheint, bekommt Brust oder Keule serviert.
Bis Ende Dezember serviert der Paulsdorfer Hof raffinierte Köstlichkeiten rund um die Martinsgans. Das Angebot reicht dann von der traditionellen Gänsebrust über Gänsekeule bis hin zu Gänseklein, feinem Würzfleisch von der Gans und pikantem Gänsefett.
Weitere Infos: www.paulsdorfer-hof.de
Für Tischreservierungen: Hotel Paulsdorfer Hof, Telefon 03504 64580
