Dippser StattZeitung

„Paulsdorfer Hof“ läutet die Gänsesaison ein

Der Martinstag steht traditionell im Zeichen der Gans. Daher beginnt am 11. November im Dippoldiswalder Restaurant „Paulsdorfer Hof“ direkt an der Talsperre Malter mit dem traditionellen Martinsgansessen die vorweihnachtliche Zeit. Anlässlich dieses Festtages bietet das Restaurant eine komplette knusprig gebratene Martinsgans mit deftiger Füllung zum Preis von 19 Euro pro Person (bei fünf Personen) an. Bis zum 23. Dezember organisiert der „Paulsdorfer Hof“ auf Vorbestellung auch einen Lieferservice für die Gans zum Gast nach Hause.

Auf den Tisch im Paulsdorfer Hof kommen die köstlichen Gänse – innen zart und saftig, außen knusprig und kross – mit den traditionellen Beilagen Rotkraut sowie hausgemachten Kartoffelklöße. Auf Wunsch werden aber gerne auch glasierte Maronen gereicht, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen. Und wer zu zweit erscheint, bekommt Brust oder Keule serviert.

Bis Ende Dezember serviert der Paulsdorfer Hof raffinierte Köstlichkeiten rund um die Martinsgans. Das Angebot reicht dann von der traditionellen Gänsebrust über Gänsekeule bis hin zu Gänseklein, feinem Würzfleisch von der Gans und pikantem Gänsefett.

Weitere Infos: www.paulsdorfer-hof.de
Für Tischreservierungen: Hotel Paulsdorfer Hof, Telefon 03504 64580

Wer diese Diskussion in der gestrigen Stadtratssitzung miterleben durfte, hat eher ein Trauerspiel denn die Vorbereitung auf ein Fest miterleben dürfen:
Dass man das Fest „100-Jahre Talsperre Malter“ im Jahr 2013 feiern kann, dürfte seit einem knappen Jahrhundert bekannt sein. Seit ein paar Monaten gibt es einen Arbeitskreis zur Vorbereitung der Feierlichkeiten. Leider arbeitet dieser Kreis weitgehend unter Ausschluss der Öffentlichkeit. Zumindest nimmt man dies als Bewohner der Kernstadt so wahr.
Für die Vorbereitung des Festes wurde extra ein separates Unternehmen zur Vorbereitung gebunden. Dessen Ergebnisse stellte Klaus Kaiser als Chef der Weißeritztalerlebnis GmbH in einer Stadtratssitzung schon einmal vor. Die Kosten von ca. 70 T€ für die Veranstaltung scheinen überschaubar. Mit den kalkulierten Einnahmen gibt es kaum ein finanzielles Risiko. Ggf. muss die Stadt max. 4.000 Euro zuschießen.
Soweit klingt alles plausibel. Dass seitens der Organisatoren auf die finanziellen Zuschüsse für das Stadtfest geschielt wird, kann man teilweise auch noch verstehen. Kosten bzw. Kostenrisiko, organisatorischer Aufwand, vielleicht sogar freiwerdende personelle Kapazitäten des Kulturzentrums bei Wegfall des Stadtfestes wecken Begehrlichkeiten.

Warum aber der Stadtrat dieses Thema nichtöffentlich diskutiert …? Zumindest soll bei einer Probeabstimmung der Mehrheit der Stadträte für einen Ausfall des Stadtfestes im kommenden Jahr votiert haben.
Dies wiederum muss verschiedene Mitglieder des Dippser Handels- und Gewerbevereins in die Nase gefahren sein. OB Kerndt vermutete schon vor Jahren öffentlich, dass einige Unternehmen mit den Einnahmen zum Stadtfest einen Großteil ihres Jahresumsatzes erzielen. Zumindest lukrativ muss das Stadtfest letztendlich trotzdem sein, denn bei der gestrigen Stadtratssitzung waren fast zwei komplette Stuhlreihen im Ratssaal mit Gewerbetreibenden besetzt. (weiterlesen…)

von: H. Wenzke (Text) und B.Wenzke (Foto)

Am Sonntag wurde das neu beschaffte Rettungsboot der Ortfeuerwehr Paulsdorf in Dienst gestellt. In Anwesenheit des Oberbürgermeisters, den Mitgliedern der Feuerwehr Paulsdorf und weiterer geladener Gäste, wurde die Bootstaufe und feierliche Namengebung vollzogen.

Oberbürgermeister Ralf Kerndt und Stadtrat Klaus Walter gehörten zu den ersten Fahrgästen des neuen Rettungsbootes

Mit dem Namen „Pauline“ wurde ein Bezug zum Ortsnamen hergestellt. Da es überhaupt das erste Boot ist, was die Wehr in Dienst stellt, erhält es den Zusatz „1“. Beschafft wurde das Boot, dass über einen Außenbordmotor verfügt, da der Ortsfeuerwehr laut Brandschutzbedarfsplanung die Aufgabe „Wasserrettung“ zugeteilt wurde. Speziell in den Wintermonaten, in denen die Boote der Wasserwacht nicht zur Verfügung stehen, soll es zur Menschenrettung eingesetzt werden. Da es über einen flachen Kiel verfügt, ist es auch zur Eisrettung geeignet. Weitere Einsatzmöglichkeiten bestehen bei Ölhavarien, Hochwasser, zur Tierrettung, oder anderen Hilfeleistungen in schwer zugänglichen Uferbereichen der Talsperre.

Nach der Sommerpause wird am kommenden Mittwoch der Stadtrat wieder beraten. Nachfolgend die Einladung des Oberbürgermeisters:

Sehr geehrte Bürger,

hiermit lade ich Sie zur 9. (XXXIX.) öffentlichen Sitzung des Stadtrates der Großen Kreisstadt Dippoldiswalde für Mittwoch, den 5. September 2012, 18.00 Uhr, in das Rathaus Markt 2, Ratssaal, recht herzlich ein.

Begrüßung
Feststellung der ordnungsgemäßen Einberufung sowie der Beschlussfähigkeit
Tagesordnung: (weiterlesen…)

von Bernd Wehner, Fotos: Weißeritztal-Erlebnis GmbH

Nachdem die Großveranstaltung Malter in Flammen bereits Tausende Gäste an die Talsperre Malter lockte, gestaltet sich das Nudossi – Kinderfest ebenfalls zu einem großen Erfolg.

In Auswertung der Veranstaltungen des letzten Jahres wurde gemeinsam mit dem Unternehmen Starlight Event (Betreiber der Beachbar in Paulsdorf) die Idee geboren ein großes Kinderfest an der Talsperre Malter auszurichten. Durch den Geschäftsführer der WTE Klaus Kaiser wurden dann alle organisatorischen Maßnahmen eingeleitet.

Durch die Unterstützung der Sponsoren Nudossi, Starlight Events, Radio Göhlert und dem Kinderschutzbund konnte eine bunte Angebotspalette den Kindern und Familien zur Verfügung gestellt werden: 6 verschiedene Hüpfburgen, Tagesbühnenprogramm Bumbalo, WII Spiele, das Spielmobil des Kinderschutzbundes, Schminkstraße, Bungeeanlage, Airballs, Kinderreiten, gastronomische Versorgung durch die WTE und Beachbar und vieles mehr wurde von der ersten Stunde an genutzt.

Der abendliche Abschluss mit der Vorführung der mehrerer Drickfilme „Hase und Wolf“ wurde nicht nur von den Kindern sondern auch von vielen Erwachsenen bei denen Erinnerungen geweckt wurden, zahlreich besucht. Auch ein zwischenzeitlicher starker Regen konnte der Veranstaltung keinen Abbruch tun. Zahlreiche Eltern bedankten sich beim Veranstalter, da vor allem für Kleinstkinder viel angeboten wurde. Die Geschäftsführung war sich im Vorfeld nicht sicher ob diese Veranstaltung angenommen wird, aber der Erfolg bestätigt den Bedarf und die Richtigkeit dieser Veranstaltung.

Klaus Kaiser war es ein Bedürfnis allen Helfern und Mitwirkenden am Ende der Veranstaltung seinen Dank auszusprechen mit der Zusage die Veranstaltung auch im Jahr 2013 erneut durchzuführen.