Neue Bäckerei in Dipps – Olis Backstube
Seit dem 4. Januar gibt es in Dippoldiswalde eine neu eröffnete Bäckerei, auf dem Obertorplatz in Dippoldiswalde. Völlig unbemerkt und doch hat er schon seine Fans. Zugegeben wer Kuchen dort kaufen will, findet nicht viel, aber das ist so gewollt. Denn Herr Olschewski, gebürtig aus Radebeul, legt sein Augenmerk auf das Geschäft mit Brot und Brötchen. Hier brauch er sich vor der Konkurrenz nicht zu verstecken. Keine Fertigteilmischungen und keine Zusatzstoffe und das schmeckt man auch. Sein Geheimnis ist die Natursauerteigverarbeitung. Diese Verarbeitung ist zwar Zeit intensiver aber es scheint auch der richtige Weg zu sein. Vor allem das Dinkelvollsortiment ist seine Spezielle Schiene. Aber schaut selber und bildet euer eigenes Urteil. Wer denkt er schafft es Zeitlich nicht, denn sei gesagt dieser Bäcker hat auch sonntags von 7 – 11 Uhr auf.
Öffnungszeiten: Mo-Fr: 6-18Uhr, Sa: 6-11Uhr, So: 7-11Uhr
Übrigends meine Favoriten sind: Der Dippser und die Dinkelvollkornstange.